El PEP, pa extra proteic, està elaborat amb ingredients ecològics: farina de khorasan (blat egipci – kamut), farina de pèsol i un toc d’espirulina.

Cercàvem poder oferir-vos un pa vegà de proteïna completa. Per això vam fer un estudi a fons d’una gran varietat de cereals i de llegums.

Feta la tria i a partir de massa mare de “kamut”, vam fer diversos assajos i ara ja hem incorporat al nostre ventall de pans especials el PEP.